在奥氏体等温转变图的典部区，即500-600℃左右，水处于蒸汽膜阶段，冷却速度不够快，往往会造成锻件冷却不均匀及冷却速度不足而形成的“软点”。在马氏体转变制度，即300-100℃左右，水处于沸腾阶段，冷却速度太快，易使马氏体转变速度过快而产生很大的内应力，导致锻件严里变形甚至开裂。

       水温对冷却能力影响大，因此对环境温度的变化敏感，水温升高，冷却能力急剧下降，且最大冷却速度的温度区间移向低温。当水温超过30℃时，在500-600℃范围冷却速度明显下降，往往导致锻件淬不硬，而对马氏体转变范围的冷却速度影响却较小。当水温提高到60℃冷却速度将下降50%左右。

       当水中含有较多气体（如新换的水），或是水中混人不溶杂质，如油、肥皂、泥浆等，均会显著降低其冷却能力，故使用和管理中应特别注意。

       根据水的冷却特性吋知，水一般能适用于截面尺寸不大、形状较简单的碳素钢锻件的淬火冷却。淬火时，还必须注意：保持水温在40℃以下，最好在15-30℃之间，并保持水的流动性或循环，以破坏锻件表面蒸汽膜，也可以在淬火时用摆动工件（或使工件上下运动）的方法来破坏蒸汽膜，提高500-650℃间的冷却逨度，改善冷却条件，避免产生软点。